Cartoville a écrit un avis sur Bordeaux

Si Montaigne, Montesquieu et Mauriac, surnommés ici les “Trois M”, ont abondamment écrit sur leur ville de sang et de coeur, c’est à Victor Hugo, crédité d’un regard étranger, que revient la description la plus imagée : “Prenez Versailles et mêlez-y Anvers, vous avez Bordeaux.” Ceux qui ne la connaissent pas songent souvent à Versailles : dans l’imaginaire commun, le port de la Lune rime avec classicisme, élégance, conservatisme et pouvoir des notables, logés dans les murs de somptueux hôtels particuliers. Le Triangle, symbole de l’influence de Paris, qui installa dans la ville ses grands intendants, en est l’illustration la plus emblématique. Mais derrière ces convenances de façade – en pierre de taille ! – surgit un autre visage, l’ “Anvers” du décor : Bordeaux, polyglotte et ouverte sur l’Atlantique, est avant tout un port, nourri des embruns de l’Océan, du va-et-vient des navires et de la ronde des marchands. Coloré et populaire, le quartier Saint-Michel entretient ce métissage. Les Anglais, présents jusqu’en Dordogne, rappellent que la cité demeura trois siècles sous domination britannique. On leur doit le rugby et le football. Ses terres fertiles et son fleuve en ont fait une épicurienne, qui aime le poisson comme la viande, et trône sur la planète vin. Et si les négociants ont abandonné leurs chais du quai des Chartrons, la “Belle Endormie” a prouvé avec la rénovation de son centre-ville et la réhabilitation des quais que sa léthargie appartient au passé. L’Unesco, en 2007, l’en a gratifiée d’une inscription au patrimoine mondial. Aujourd’hui, de Pey-Berland à la rive droite et de Saint-Jean à la base sous-marine, ses bonnes tables, ses boutiques, ses néobistrots et bars à vins branchés tournent à plein régime !