Al MORO

Je béni l'ami qui me l'a recommandé.C'est une pure merveille le meilleur que j'ai rencontré à ROME et le plus authentiquement romanesco. Si, comme nous, vous avez la chance d'être là en octobre et qu'il y a des Ovoli ils sont à se damner. Ce sont des champignons en forme d'oeuf qu'ils servent émincés avec un filet d'huite d'olive d'un pur délice et un tour de moulin à poivre ...fermez les yeux en mangeant. Un très bon vin rouge de Toscane en demi bouteille .Superbe. mais les pates aussi et les antipasti de légume et le veau au citron ..on n'arrêterait jamais